国务院发文全面禁止餐厨剩余物饲喂生猪（附：为什么不能喂猪？）

近日，国务院办公厅印发了《国务院办公厅关于进一步做好非洲猪瘟防控工作的通知》，通知提出，全面禁止餐厨剩余物饲喂生猪。记者了解到，研究表明，在我国发生的前21起非洲猪瘟疫情中，有62%的疫情与饲喂餐厨剩余物有关。

就如何落实《通知》要求，农业农村部畜牧兽医局负责人做了解答。

对于全面禁止餐厨剩余物饲喂生猪问题，该负责人表示，国际上多年来的非洲猪瘟防控实践表明，餐厨剩余物饲喂生猪是非洲猪瘟传播的重要途径。国外有专家对2008—2012年查明的219起非洲猪瘟疫情进行分析，发现45.6%的疫情系饲喂餐厨剩余物引起。我国非洲猪瘟疫情发生后，专家对疫情发生原因进行了初步分析。研究表明，在我国发生的前21起非洲猪瘟疫情中，有62%的疫情与饲喂餐厨剩余物有关。

“这些疫情多分布在城乡结合部，往往呈多点集中发生，这在安徽省9月初的几起疫情中表现尤为明显。我们也曾在内蒙古某养猪场饲喂生猪的餐厨剩余物中检出非洲猪瘟病毒核酸阳性。在我国要求发生疫情省份和疫情相邻省份全面禁止餐厨剩余物饲喂生猪之后，由此引起的疫情已大为减少，这充分说明全面禁止餐厨剩余物饲喂生猪措施的重要性。此次《通知》提出要全面禁止餐厨剩余物饲喂生猪，正是对国际经验的借鉴和国内前一阶段防控实践的总结。”该负责人说。(来源：新京报  记者：李玉坤)

【补充阅读】餐厨垃圾为什么不能喂猪（来源：环卫之声。可点击）

农耕生活时代，所有的餐厨垃圾都是可以喂猪，现在不行了。原因就是：

上世纪八十年代的疯牛病，简称BSE。

1986年11月该病被定名为BSE，首次在英国报刊上报道。这种病波及世界很多国家，如法国、爱尔兰、加拿大、丹麦、葡萄牙、瑞士、阿曼和德国。据考察发现，这些国家有的是因为进口英国牛肉引起的。

多年来，英国的专家宣称，有10例新发现的克——雅二氏病患者，据说是吃了患疯牛病的牛肉引起的，由此引起了全球对疯牛病的恐慌。

食用被疯牛病污染了的牛肉、牛脊髓的人，有可能染上致命的克罗伊茨费尔德—雅各布氏症（简称克－雅氏症），其典型临床症状为出现痴呆或神经错乱，视觉模糊，平衡障碍，肌肉收缩等。病人最终因精神错乱而死亡。

医学界对克－雅氏症的发病机理还没有定论，也未找到有效的治疗方法。

据说疯牛病爆发的时候，我们也进口了英国的牛肉，而这些牛肉被我们消纳掉以后的残渣进入了泔水猪的生物链，变相的泔水猪也成了潜在污染源，所以，范围性的禁止泔水猪运动开始了。

由于疯牛病导致的禁止泔水猪行动仅仅是一个开始，那么真正的内在原因是什么呢？小编通过咨询专家团得到结果如下：

1.同人不能吃人肉一样的道理，既有伦理问题，也有处理不好产生的疫病风险，即世界卫生组织禁止“同源性污染”。

同源性污染是指动物食用其同类动物的肉、骨、血液等动物组织生产的动物源性饲料，产生潜在的、不确定的传播疾病风险。

2.现在的餐厨垃圾与20年前家家户户的餐厨垃圾相比，组成成分更复杂，且里面包含了洗涤剂、消毒剂、塑料袋等污染物质，如果不经过前端的无害化处理，喂猪是不被允许的。

《中华人民共和国动物防疫法》规定，禁止使用饭店、宾馆、餐厅、食堂产生的未经无害化处理的餐厨垃圾饲喂动物。

3.不规范的餐厨垃圾收运，实际控制中黑商贩先从这些垃圾中提取地沟油用于再生销售，地沟油的使用本身就是违法的。

刑法第一百四十三条　【生产、销售不符合安全标准的食品罪】生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

4.现有的餐厨垃圾处理技术，可以解决餐厨垃圾的问题。

同济大学环境科学与工程学院院长戴晓虎在上海透露，餐厨垃圾完全可以通过厌氧消化产生沼气发电的形式加以利用，当这种方式的收益超过喂猪收益的时候，餐厨垃圾通过猪回流餐桌的路径才能被堵住。